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La Quena Valpolicella Ripasso

CHF 18.00

Produzent: La Quena
Weintyp: Rotwein
Flaschengrösse: 75 cl
Land: Italien
Region: Veneto
Traubensorte:Corvina, Corvinone, Rondinella
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Trinktemperatur: 18°-20°C
Ripasso heisst übersetzt „erneuter Durchgang“. Genau das geschieht mit dem jungen Valpolicella, der auf den gärungswarmen Trester des Amarone gefüllt wird, was zu einer zweiten Gärung führt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer. Die reichhaltigen Ripasso-Weine altern gut.
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